裝潢上則是延續了強調健康料理的概念,充滿綠意的植栽以及簡約白色系圍繞著整體空間,外加以大片落地窗呈現的入門處以及靠窗區,讓暖陽直接透射在室內,雖然位置都在室內,卻有著如同坐在戶外享受芬多精的寬敞呼吸感,這樣的裝潢可以說是真的打中我了呀。
手工製作新鮮麵包,老麵種、低溫水合發酵、自煮餡料、水耕蔬菜
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輕食、三明治、漢堡中所使用的麵包皆由店家手工製作。今天品嘗 Hoi 隨意烤 ($145) 與一杯熱拿鐵 ( $90 ) 。Hoi 隨意烤,就是以當季的蔬菜水果為主,稍微翻炒過後夾入麵包餡裏頭,像今天品嘗到的蔬果有番茄、洋蔥、雞腿丁,以及上層撒上了帕瑪森乳酪加熱,熱呼呼的吃起來有點像是在吃番茄肉醬義大利麵,剛剛好的蔬果甜度,沒有過多人工的香氣,非常喜歡,最外層的麵包也不馬虎的是加了老麵及全麥麵粉製作的餐包,搭配著熱呼呼蔬果一起品嘗相當棒,有這樣美好的早餐相陪,心情大好,感覺一整天都漂亮了起來。
後記 :
這一兩年還正在想,居住在新竹竹北人的早餐文化是如何? 因為光是麵包舖也是這一兩年才開始有陸陸續續的店鋪開張,更早之前連要買早餐的麵包都不知道上哪裡去買,而一直很喜歡這種以麵包延伸成輕食三明治的早餐選擇,更是幾乎沒有,直到這次在網路上看到這間今天開始 ( 2018/11/13- 11/30 )試營運「 HOI x 山語喃喃」,相當興奮的一大早就來嘗鮮了,我覺得近期內在還沒有新的類似型態店鋪之前,我應該會常常來這裡,哈哈。而這次品嘗過後,對於「 HOI x 山語喃喃」麵包口感我給的評價相當高,酥脆帶有濃郁麥香的麵包,吃的到那手工新鮮製作的滋味,對於我這個熱愛麵包的麵包狂來說,完全可以被滿足啊。哦對了,現在試營運期間,餐點都有八折哦,有機會記得嘗鮮去哦。
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地址 : 新竹縣竹北市成功十一街17號, 電話 : 03 668 8036 ( 暫不接受訂位 )
9 m( O1 O7 j( Z2 ^$ O, R停車 : 沿路皆是白線可以停放,門口可停約兩台車,一旁也有大型收費停車廣場
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