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用料
7 D4 V7 c4 C8 }8 W9 n鸡翅 600g
, k$ ^& B% T' B+ \2 u6 o青椒 3个/ h) R+ }. N# A+ h: E+ U
红椒 3个7 F+ {- m* m W5 R
土豆 一个
) } r( I: Q) c. ~" H2 m1 _8 i7 e洋葱 适量 W1 u( X, _- G; B& W! D
红萝卜 适量' n" b) w4 K' o3 U
蒜 2个整蒜剥皮
R% a4 l3 e. \7 g6 A$ U/ D蚝油 2勺
" }( e: c8 r/ l番茄酱 2勺
9 ]+ ?. z1 V+ `. {海天黄豆酱 2勺
( j/ f; ?& Z# A. w海鲜酱油 2勺
( X" g# b' X) S$ i' Y糖 1勺7 L( @6 B; D! F. R
鸡精 1勺
; G$ z$ H8 B9 F* X' _5 U淀粉 1勺3 f! ]$ m! l6 E1 g$ n# E
辣椒油 适量- w, r1 u4 i9 E+ o! F' c
胡椒 适量
& V% `" o* s- _0 o辣椒粉 适量
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1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。9 I, s8 h1 b# u; s& z, P0 i+ e
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2.青红椒切块，蒜剥皮
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- m6 Z' p. D& n' {) O) W; c8 c3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。
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4.调酱汁，蚝油两勺
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: B1 @/ v q' ^, N) k5.番茄酱两勺5 {' j+ r6 E8 V: \6 f. ^
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6.海天黄豆酱两勺7 B l K0 b* g' T6 B
7.海鲜酱油两勺
" v) a+ [4 q; S8 K8.糖一勺
* [% F% H: R) ]7 j7 _+ s* A4 y3 [9.鸡精一勺2 F% d8 g+ W- c3 Q) H9 B. g
10.淀粉一勺# m6 `1 p. v5 f( ^/ n( R
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* E! w& w4 R; h* n' v11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。) e7 N8 z4 i* v! Z+ ]
' c, e$ J* O1 R3 K0 O3 o5 |/ l, Q; m7 s4 G3 {
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1 b* L! ?5 w" D* r, i2 j12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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