鹹蛋黃肉鬆蛋糕

acchenry

米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮
1個
米林香|楓糖漿|生酮
; _$ y' T+ N9 f) ]6 S25g
米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮
10g
米林香|蒜味優格醬|生酮
1包
鹹蛋
% d; x9 l  s% r; X5 h* z( s# z0 ?/ H+ I1顆
2 t8 ]/ ?* Q" f3 q$ u無糖優格
2 O; C9 y/ ?, G4 v50g


橙蜜蛋糕、楓糖漿、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天，
) p5 M9 r7 R, `, ?: o" R5 \  f) k. Q; }鹹蛋黃先剝除蛋殼
9 e/ ?  {" l3 ]+ `6 W, Y橙蜜蛋糕、楓糖漿、蒜味優格醬先放置冷藏退冰一天，
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在無糖優格中加入楓糖漿，並且攪拌均勻
在無糖優格中加入楓糖漿，並且攪拌均勻

$ z0 n( W7 v* m8 @/ Y接著加入鹹蛋一起攪拌，在攪拌過程中利用湯匙把鹹蛋剁碎，盡量讓蛋黃與優格合為一體，並保留蛋白丁
1 I; l, v1 |' H  W接著加入鹹蛋一起攪拌，在攪拌過程中利用湯匙把鹹蛋剁碎，盡量讓蛋黃與優格合為一體，並保留蛋白丁
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0 m  m2 T% F6 d鹹蛋優格攪拌均勻後，先放置一旁備用
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接著把橙蜜蛋糕切成兩半
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6 [# B4 B- Z3 l在其中一半的蛋糕上塗抹蒜味優格醬
: B# q' s" M0 b然後在蒜味優格醬上，加上約1/3的肉鬆
7 l9 h7 x7 p1 r& v6 k再用另外一半的蛋糕蓋起來
- w6 G0 l6 y4 a9 X" Z  ^; |接著利用步驟4中的鹹蛋優格醬，厚厚的塗抹於蛋糕的外部
最後在蛋糕頂端撒上剩下2/3的肉鬆就完
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