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坤博砂锅炖香菇排骨汤 h! n/ f2 f- J' ?) L" ^) v6 }
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, |/ I: z" M, J“坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。”
) z1 B8 D. r( S4 [4 D 食材明细0 t! p7 I: S- Z/ c q! V
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- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
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8 f/ D( K. m/ V. v坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤
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姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。
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0 o3 [; G1 V/ h3 x) i: I砂锅清洗干净擦干备用。
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放入洗干净的排骨。
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加入7分满的清水。" s8 U# a! N6 ~4 o U
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放在燃气灶上,盖上锅盖。- W( B3 ]: E' ?5 Z
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待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。
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放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。' v1 X" Y6 g) K& \8 ^- y* R
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放入香菇。
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放入红枣。" Y+ M# Z0 Y1 l5 p( S
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再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)% T, ~- B5 f! E: L
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最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。: I, s5 A# z' W6 U2 q
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" p9 ~( m1 w6 z+ k时间到后,关火闷一两分钟即可。" d, y) p7 M `' e$ X1 ]! I
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食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)
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成品图。: w2 X: ]4 B [
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香喷喷的一大碗~~~~. u9 C. e& G. j( ]
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肉质软烂!
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汤汁味道鲜美!
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0 P. ?3 Y, Z% x" e$ H0 j) F" Z# X滋补润心!
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营养丰富!3 r) m, o5 ?( F; s$ f
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冬季里的滋补佳品!. T) R0 s, i+ g
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小窍门4 m4 A0 y# c, u. V% T# M' }$ I
1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。* i3 E. d( v9 P" z5 n( t. ]
2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
) `; V6 \7 P: y3 g3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
+ s. C* L2 }% j: x/ i! E" x# P使用的厨具:砂锅
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