香芋排骨汤[8P]

spetoct · 發表於 2017-4-9 20:04:57

香芋排骨汤[8P]

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“芋头用的是香芋，这种芋头干香，面，比大芋头和一般的小毛芋头贵不少，要八块钱一斤，大概半斤一个。不过，它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋，也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。”$ d1 E" Y) @* q( |0 }5 w

食材明细

香芋排骨汤的做法步骤

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- W- M$ `4 P9 T# b6 J3 f6 S3 _5 B主要原料。
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鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
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0 V7 Y+ [4 ~8 m/ E% `香芋去皮，切块备用。
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# F @$ I" r$ U# r: K排骨焯水，去除杂质和异味。
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将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。呲一个大气后，改小火，30分钟即可。
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2 p2 z' o1 p k4 ^' u最后加入鹌鹑蛋，白胡椒粉，盐味精即可。
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9 {; O& F$ @. R0 k( }' I香芋排骨汤。$ r) r/ Z5 _8 q0 [! h- R( m# M

使用的厨具：高压锅

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