油豆腐酿肉[7P]

自由行鱼

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% S; U& B  O% G2 J+ t· 主料 ·
' |1 C2 O4 W& B; F4 A, o* K猪肉 | 250g
油豆腐 | 9个
( S. T  U. n. Z) R% X盐 | 2勺
$ V5 e% j" i! I料酒 | 1勺
生抽 | 2勺
葱姜 | 适量
6 c" y* k$ `" R, B! q- B, S( X  o生粉 | 适量
胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
% X, e& Z' U0 ]4 ^$ G  W% J& ]1.猪肉切片，最好是五花肉。

2.
和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

1 _6 \: }& }' M+ z3.加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。
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/ X! o& i+ f# |+ }4.
炸到金黄脆皮捞出豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可。
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5.
大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟。
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! j$ S6 L; S$ F8 ^+ V6. 让豆腐裹上芡汁～就可以出锅成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试
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