鸡蛋炸酱面[5P]

zlf118

4 G1 k6 z5 ~3 s3 E  ~3 B  ~
很少的时间、很少的花费就能完成的一顿饭”
标签： 酱香 炒 廿分钟 简单 面条 主食
1 I+ r% F+ ?! _2 N7 u- g主料
* m5 M4 s+ @) s" Y9 O" I+ T鸡蛋 (1个) 青瓜 (1截) 大蒜 (1-2瓣) 面条 (150克)
调料
" Q( ]9 R, ?- _5 ^: C甜面酱 (100克) 植物油 (少许)
厨具
: v+ v/ p* r, T% u* Y/ }煮锅、炒锅


1青瓜洗净刨丝，蒜瓣切碎备用

( n9 `" {) \( |8 Q8 f" Z; p  d) D2鸡蛋加入一小勺水搅拌均匀，炒锅热油，倒入蛋液，用筷子拨散成蛋碎，起锅装碗备用。
7 Y, N3 U% ^# R# D/ T* X' n5 {
3另热油，将蒜末炒香，倒入甜面酱略微翻炒，倒入炒好的蛋碎，小火翻炒至浓稠即可。

0 u* _; T- k" O- s* k4锅中加水烧开，下面条煮至断生，过冷水控干装盘，放上青瓜丝，炒好的炸酱即可

小窍门：
1、各家甜面酱浓稠度不一样，若是太干的，可以适当加些水。 2、蛋液加入一点水，口感会变嫩一些。 3、一份鸡蛋炸酱的量够两份面条使用的

BB2480

太美味了，简直太棒了