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![]() . ^9 w' Z- d/ I' u* q( I7 G
% G1 T7 j. S: w' m
主料) M1 r' M: j: P$ V9 b' ]0 |
猪肉500 (100克) 牛肉 (100克) 胡萝卜 (1条) 土豆 (1个) 洋葱 (1棵)) i: R: V6 y$ M) p% `4 Y+ _, F- a: e
辅料2 i* n! p. s: [& h, k7 D
咖喱 (50克) 盐 (5克) 面包糠 (100克) 胡椒粉 (5克) 鸡蛋 (1个)( V7 a2 j0 Y' F
厨具, j- e, D: o, T8 Q& M% K
煮锅
4 H$ \; L5 V* J# q! a分类( G$ ~* F4 }& @! u! ^
印度菜 外国美食 微辣 煮 一小时 普通难度
# J: d1 K0 `& t, w, M9 b6 b+ a
5 n% d. T' S1 o, ~: s![]()
. Y( I" p5 w+ [0 i7 H: H j0 X& e) L2 d% p1 W, x
1洋葱切丁8 r: Q- O: {5 a/ x
9 ?& ]( D; U: t4 t# K! l) _/ {% N![]()
7 m v. U; ?, a* o9 v. t% d' {% r- |* Z$ ~
2土豆，胡萝卜，牛肉切丁(2厘米左右)，牛肉焯水
" C: b, d* a1 {* W- T4 U/ C( G: G& ]) J4 U) p" n, o) a
![]() # g/ E6 h0 B+ |- l7 T8 g
5 d; d$ Z0 {* l2 r: R) S6 @0 Y+ J- H
3土豆，洋葱，胡萝卜，牛肉下锅炒断生
- H) g: _6 @, F S# I9 A E
. P: {3 F4 e# ]% z![]() ; B+ k* O: M" Y @" b
5 b* A* A5 h' l$ w5 l7 i9 S. ^4加水大火煮开转小火(水淹没食材即可)) n6 ` ]; v$ F
( X, D0 _! e1 c2 Z; m/ ^
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9 c# }% M# J. A$ ]) L* c7 r
# D3 N3 f* o& ^5小火半小时后加入咖喱，不停的搅拌
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( x& F3 r& A8 ` j) |9 D$ q+ W1 d/ o+ x/ L; n
6咖喱完全融化后搞定8 U+ P( z! ~/ h( v5 a4 A
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7 a& x# K# v; u. M, E: j; j
7猪肉用送肉锤打散里面的筋膜
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# A/ g# g* A( |: _/ h4 H" ?![]()
9 o/ b4 Z- G% ~, W1 V o: x
; Q! _0 R& o4 M8 g8胡椒粉跟盐巴腌制二十分钟, y8 I; g( u2 g
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9腌好的猪扒粘上鸡蛋液裹上面包糠( N2 N3 t# O' F
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. A* |9 h4 P. Z; N10、160左右的油温炸两分钟) l0 ?/ U% U0 U, x; L: x% A0 p# R
9 ]8 v) d( p( N# U![]() ' {7 [1 s& c4 q9 f9 `( t' @
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11摆好猪扒，淋上咖喱，开吃! S+ X. p/ u+ Q0 V* S/ ^
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發表於 2015-8-24 15:34:59
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