荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]

huhao740329

荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]
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$ k% r* D+ i; C7 Y. u0 Z; @烹制方法：
3 T8 F( t: }1 |主料：里脊肉 100g  大米 160g  荠菜 200g
% W  S+ p4 g1 y7 J" w辅料：皮蛋 2个  盐 1勺  鸡精 2克

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  ]8 K1 M; s* A& v* _( Q- b0 f1　把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。
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2　大米洗净提前3-4小时洗净，荠菜洗净，洗净的荠菜焯水，然后把它切细。
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0 ]  f; e; o, v9 @$ q4 A5 o1 m3　锅中放入大米，适量水，煮开后把肉丁放入，继续煮。

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0 F6 d% W. r6 @9 Z$ j4  煮开后放入1小勺盐，放入鸡精，放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。

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