法式岩浆巧克力[5P]

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工艺：烤
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难度：初级入门
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人数：2人份

( r2 _: E) I4 C* O口味：甜味
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准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟
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主料：巧克力（黑）200克 鸡蛋5个
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辅料：低筋面粉2大勺

调料：黄油120克白糖90克

, J" U; ?( G7 l$ K+ [5 |法式岩浆巧克力的做法

. b/ Q/ G2 w/ i. [1 j1.黑巧克力切碎(这样融化起来比较快)留6-7块儿巧克力最后用
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2.黄油和切碎的巧克力放在锅里底火融化

  |% _1 q0 X: l. P# ]3.鸡蛋和白糖打发后加入低筋面粉继续混合，然后放入融化好的黄油和巧克力搅拌均匀
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4.杯子内壁擦上少许黄油，倒入混合好的步骤3，最后在中心放入步骤1留好的巧克力块儿按在里面
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5.烤箱预热180°C，烤9-12分钟不等，根据自己杯子深浅烤制的时间也不一样，如果是纸杯大概8-9分钟，我这个烤了12分钟左右
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5 ]* [( J4 b2 ^8 j6 d如果纸杯烤了8、9分钟时候拿出来表面微微凝固，但感觉液体有微微晃动的时候就表示好了，这样拿出来2分钟就会没那么软表面，用勺子戳进去就会有巧克力液体流出，表示成功。