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( h' i6 `5 P1 w3 n! J: v' D' \; H每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,. i3 Z3 I) ]7 p$ D5 h; z5 g
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
# h6 i' [, s: K* W% ^5 }要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,( F+ ~$ {0 j8 a; R/ X. Q# N
平日中午生意之好,來過的人都知道。
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,+ e; R( `- W4 `+ c
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,3 B/ ^/ b6 t! h
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,1 k% X1 B+ Y) N& C- p* Z# V
但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。 $ B' M7 ^" {: i" J7 r/ m
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9 `4 f3 \, @4 [4 V0 j8 W來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。6 \) B% j0 G3 d% R8 `+ n3 |
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
2 d1 x" y/ w! ^. ~, Y 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 7 S# ^$ y8 I+ G* [
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,+ Z/ F( r+ z, B
絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。
& ~' i5 C4 w; u0 `: v水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,4 J5 Y0 t/ t. ]
人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 ; W v2 j' g8 ]0 A
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢! D8 p2 d" @+ B0 F* {9 X4 P
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ $ E& B8 ^7 e/ `3 D- R( g
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD ! ?+ O0 s9 D* Y5 j% x
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,# K; V- z* U8 X5 ~# O, b
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。9 c' i! `0 G/ B2 T+ D6 c& P8 v
~/ u& q) ~5 [0 T9 |4 U. o$ p% ]↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?* [- N; p, [& S- e; k
/ H, `, F& [; S8 M我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
' p4 Z, `" X, E7 k' t# h# D機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
2 w" }; g y+ }$ W: H說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,0 ^5 W7 U- a& ^: T
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? ' k$ ?) [ u; K; ]
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- ~8 [, I% b- r0 R: ~. B6 ]除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分," K w; T/ y9 z. F# r
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。
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# j* |( y& V& U; q! d/ f1 R外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,1 f5 A$ P* ~' t2 Q& k( C
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
+ \2 L1 @+ z& Z. a& p我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕+ Z) H1 |6 Y* t1 ~, F- U
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