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点击上方蓝字“中国驻纽约总领馆”即可订阅
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以食为媒、以文会友。11月14日晚,“湘菜飘香”湖南湘菜文化推广活动在纽约联合国总部举行,湖南省副省长吴桂英、中国驻纽约总领馆文化参赞李立言、联合国秘书长办公厅主管Michelle Gyles-Mcdonnough、联合国南南合作办公室主任Jorge Chediek等200余人出席活动。
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吴桂英在致辞中说,湘菜是中国八大菜系中的佼佼者,经过一代又一代厨师的传承和创新,湘菜形成了以香、辣、鲜为主要特点的鲜明风格。她邀请嘉宾们有机会去湖南旅游,品尝湘菜,体验那里的多元文化。
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吴桂英副省长致辞 管黎明 摄4 t" P% c; M* m( ^
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李立言表示,美食一直在不同的民族和文化间扮演着友好使者的角色,中餐是了解中国各地文化的一个窗口。美食文化在中美人文交流中一直发挥着积极而重要的作用,希望出席品鉴会的嘉宾能通过此次活动了解湖南、感知中国。
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来自海内外的湘菜名厨在品鉴会上烹制了具有代表性的湘菜佳肴,包括浏阳手撕火焙鱼、豆豉土腊肉、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、发丝牛百叶等。嘉宾们对菜品味道赞不绝口,对特色鲜明的湘菜文化表现出浓厚兴趣。, U9 a, Y" ]5 K4 M$ c3 t
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部分嘉宾合影 管黎明摄
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r: ?, n' P/ f3 ~除湘菜品鉴外,主办方在活动上还通过播放风情片、书法作品展示、文艺表演等向嘉宾们介绍湖南风俗和湘菜文化。" E; L9 e4 }; {( i$ {, ]
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中国驻纽约总领馆
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