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信任之美#高升排骨
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1 H9 \ G7 h i; U: J" g“高升排骨原料小排骨做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。8 |' s: l' U5 n
高升排骨也是一道寓意比较吉祥的菜，所以很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。”$ l9 T/ F9 y/ i2 t% a8 G$ {1 {
食材明细
/ z! U4 x" U# ]8 ` g- 仔排500g
- 白糖45g
- 醋30g
- 酱油60g
- 清水75g
- 料酒15g! Z' ~* u. i* T2 w- Y4 y
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- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
3 U) ?1 L1 o. |: Z; M: z
- e' B$ D& y/ r7 ?; \4 {
#信任之美#高升排骨的做法步骤
7 Y9 H6 }0 I0 [: V3 m; h![]() % ]/ L D: V/ u- m1 {8 m K) d2 w
1
2 K. V4 C& ?# z6 C$ c准备好新鲜食材
9 ~, r0 |& K! `( k0 J: w O$ j5 ?, s![]()
" ~7 C+ }5 D1 @ 2
. A5 O) q% j! [, l, c" d排骨焯一下水待用
& j) ]' {( D% w) d5 A6 v3 O: D![]() 6 z% A+ b/ a0 E8 }. w$ ~4 ^
3
% b$ q* \& x3 ` t0 i焯好的排骨、调料准备好
2 |$ g( z2 O9 _( C![]() 5 m3 W" x R- N4 E0 P( n+ \+ M, C% H
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- v5 x& t9 [) t x倒入一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺清水，刚刚没过排骨的样子
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: ~! w% H5 P. x' F7 b 5
: m2 n; e* S4 `* p9 H2 s开大火煮开后，转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。超级简单。' H; S" u7 M7 O- k' B4 D
![]()
6 U0 d' c" ?& U& F ?$ L 6
1 n3 m5 Q; |' i" V+ J8 j老妈，来份米饭
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發表於 2017-1-23 09:24:26
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