客家焖鹅

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" C. |; V& U/ W& r5 m材料：
2 U% {7 `  G6 z# R鹅一只（约6斤），胡萝卜
$ q# c# O& Q9 A& o8 D+ X4 C- |- Y配料：
& g: W  S: `9 C. P* t/ c) j+ Q. M胡萝卜、橘子皮、姜、八角、马蹄，花雕酒、酱油、盐、油。
* A/ ^7 f: f# x8 u做法：
  K2 r8 B' s* _$ I. B1、下油，爆香姜片，放入斩好的鹅肉，翻炒至变色。
1 E" H, K7 B- J: _! R2、加入胡萝卜、调味料、上汤，大火焖开转小火，焖两小时，转入火锅，边吃边焖！
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梦想家

这菜不错感謝大大的辛勞分享