- 註冊時間
- 2015-11-1
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
4 d; W. ~) L$ d1 l6 E
- m$ w3 b4 W, t* b7 t 《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。
Q% i4 n1 F$ P0 e) o, M( ]9 ~5 Q. }0 u: r% \
' U/ y4 x7 P: A# C$ v4 F8 t
! M2 c( W6 m+ p5 |. M9 U+ @& o公共冰箱5 s$ z! D; x5 J( E
) l& F4 j; A8 A! K/ o3 k# L! t" e 為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
3 |5 C$ G5 p" n
6 C! I; X2 i6 H) S; g) p' N 在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!. x1 Q1 R, v' u: K: h$ t6 \
: @0 l# e, [2 p- f& O
' P# ^( L* K( j. h+ X/ [
: k4 ?* }( ^ O" a. b+ J" B/ }化醜為美
2 C5 \( y# }9 K& p
4 M3 k, g0 K/ P/ h' ` 2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
2 o/ j, ]: I! |- Y7 F& C0 V7 @# H- E4 G' l: G4 R$ R# `* ~! x; |
減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
1 d1 Z- ?3 D. X9 N/ i- } G5 Q+ j
* N/ x" h% E$ H) J食物銀行
8 O9 y( }1 W2 U3 K( ^4 a4 k1 ?* K, N7 R* y8 g4 d( a5 M: \: ^
食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
; Z& p/ F: y9 m
t9 E, A- Z9 t' _
5 ^! ]' J! p t' o" m% R
7 c- X- X% _/ \" J 每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。# F- W$ e$ w' K1 @( w
, E4 t/ D5 h9 i- r( ?
$ o+ h" |: @/ H" K. h9 f
1 o/ m1 x" M2 C: y, m 美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。/ B/ X: R. N2 ^! Z
- P& {: l& p; W: O3 [) I/ i) ?+ x/ i
不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。9 L$ v) i; X' u5 ~" `
7 x0 x! l4 P, U+ F/ b! d
1 L/ U: J1 }' E0 G4 D& G4 W
接納和擁抱不完美,就是一種完美。
( ^, z& |$ p- M8 @信仰漫畫+ G' Q" a2 W, p2 S- @
. B! [% U* I8 ], p' r' V4 |% E
天天更新
3 d8 ^0 D7 b4 r$ {! c
- I; T$ y- {9 S9 \. t7 y4 _# I/ T+7 x, L" M- F2 N# [1 e1 W. g' d, E
3 d" ~) X5 W( S, g5 F# Vby: Andrew Chai
0 Z' x2 M" C0 `; h- M+ I' T- U0 e) w$ ~7 O$ w+ ^8 t3 F* \. v
本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載1 I# m; U' @0 F* s6 L
+ p+ I* f) ]& O1 G; L! f2 `
佳美脚蹤以赛亚书52:7
+ P/ z! c! @6 S$ d) Y' N報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」
& A. _3 ~7 K; ^7 {- S+ w! S( |" }' d7 {: j1 J
請點擊文章右上角
; u. S7 \4 _% G
# O) H4 X" }, G4 |
,把好消息分享給我們的朋友& S: Z0 _$ y* F+ f7 S: Y
, z# K7 H, Q6 p' q或朋友圈' Q% |2 n/ n3 O! r7 U
$ K5 H: m8 L$ R R吧,願神使用我們分享的文章成為他人祝福的管道。 |
|