- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
黄金炒饭[13P]用料
1 a4 \1 C. a" H% i 主料
' N5 r* }, I/ |3 F![]() 8 @+ ~. L6 z- l! L% L
% D( f6 s; [* v$ G1 \ k. g; o
剩米饭一碗& B( m9 b6 C- f! r! ^' p8 r
![]() " N7 D3 I) e8 k
2 s: h5 q8 L! v7 D 梅干菜小碗6 Y+ N% l ~( w+ f% I+ c+ \
![]()
" r" l/ L/ d: l5 `. ]* d7 \+ M4 W7 w0 c- y O
鸡蛋二个: |' l3 M0 f! W& A, V. L
辅料# S6 P3 K+ e6 x! A! F
盐2克4 R. d: D" m+ a; b; p! ~$ a& A0 _
黄金炒饭的做法+ X: e2 @: u4 t, v3 N- S( f+ c
1.
g6 n0 { [2 l4 \3 v准备好个食材；
7 L4 l1 z5 C& c5 B![]() ) y" o p. {, k9 I1 l' ~. L3 ]7 k
1 v# v2 e- f1 ]) S* ~+ v( }
2.
9 W3 B4 C! F, U( y鸡蛋，打散，出泡为宜；) s$ d& k* E- Z$ C
![]() + J( l* T) I' C5 g: }" \, c: w
5 N$ q# ]; c% m* S% w
3.
& _/ g( @7 N: T0 T5 W米饭，放入大点的容器中，因为用的剩米饭，有点硬，所以放在锅里，加了点水，一点点水就可以哦，加热下，然后压碎；( J' I0 A3 Y* J, S: r. i" D$ E
![]()
* y& b& ~- J2 b* m
: g( |2 D" R7 w3 p4.
0 x$ j. G( m3 Q! {9 \, @然后，把米饭和鸡蛋液，混合，搅拌均匀；
) l) W; t( H( w: P![]() # K) x9 I4 c% [/ D
( n% f8 l9 F. J" s5 G8 R1 p5.
; O0 j% O7 M M$ \热锅，放入少许油，放入已经搅拌过鸡蛋液的米饭，翻炒；
2 F& G7 _( L) ?![]() 6 o* c( }3 x& |& ]6 K- U8 V; H" ~' I
4 T" w; y# D' i# W2 ?+ o: s6.
( g8 `( s; {9 x2 `+ b. a然后，再调入少许的盐和梅干菜，翻炒，均匀，就可以出锅了；2 P9 y1 ^2 _1 ?* ? H
![]()
! ?5 p5 `1 X4 [8 N! s/ M. _% i4 S
/ k, P0 r. O) S+ n! l) w$ e! h7.! ?0 z$ _- Q* @) z) D8 w
看看，成品是不是很黄，很美，粒粒米饭都已经穿上了金黄的外衣了！) T% ]; c7 r; D/ t
![]()
5 s# {* L. q8 x8 {6 }$ A2 q) l" F& H2 s) \% A% e4 V& p
黄金炒饭成品图 ]0 i0 I! q% A; j
![]() - {# E8 }9 g- @7 t4 S3 t
) s6 U7 x- b# f: o# I![]() ) \+ O9 N* H8 T& i; u
0 c& n ]- I: z" A![]()
3 ?: q- E! V$ V! E- s% P' c! _
3 H m* F% ^9 P: q% f![]() + b4 \7 B8 n3 B7 c8 ]. w V
# p; O& d/ ?+ B, I# j![]() . j- G4 C6 s& K& h! r9 }
j/ }1 k7 Y9 `5 K3 p$ {
![]()
8 I% u. V# K' q! `6 S, w% J( ~1 c$ y r! F/ T* T
烹饪技巧
3 d4 k) B) {$ _$ \# q 温馨提示：0 v8 N& M# S! U) S( _
1、加入梅干菜，主要是增香，也可以不用加；
) [$ F7 \& g/ X1 z% O2、米饭，在和鸡蛋液搅拌的时候，一定要捣碎，这样才能包裹均匀；. _5 v2 P) q. q: q
|
|
發表於 2018-12-22 18:37:58
收藏
贊(