给大家推荐一款百吃不厌的大酱汤

spetoct · 發表於 2017-4-27 11:58:51

大酱汤的做法

买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
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西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
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洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎1 s: [: j! T+ N# C
豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
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锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒. {: _& D" C: S+ e: h
牛肉变色
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加入洋葱丝爆香
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等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
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将第二遍的淘米水倒入锅中
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加入3小勺大酱6 _0 n9 ~) X; D4 X( I3 F1 i6 ]
加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火/ Q( L- e4 M# c* |( P
水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开3 n- p) y8 p* ?# ~- n$ o
加入豆腐和西葫芦
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等到锅再次烧开后，放入金针菇
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将事先炒好的牛肉放入锅中
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加入青椒和蒜末
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锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可
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