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肉丝炒豆角主料:豆角,400g;猪肉,150g
& I8 \7 L& t6 U/ K辅料:油,适量;盐,适量;蒜米,适量;生粉,适量;生抽,适量
' v, U3 i) N; m) D' ~# a肉丝炒豆角做法步骤
5 M) `) X6 H4 J1 M# S5 ^1.准备豆角。
6 U" y1 D$ c5 h' o3 M3 P% q0 P2 O2.准备肉丝并用生粉生抽拌均匀。
; [3 i, l; R9 n: r8 p8 s3.准备彩椒。2 \7 @; u4 I" j6 S" S: J' x3 ?
4.准备蒜米。0 F h: Q. k$ m" r0 f3 L
5.炒锅热油将蒜米爆香。6 P: h" R) }+ U6 Q! N6 S. ~ U
6.放入肉丝翻炒7成熟然后盛起装入小碗待用。& P7 h0 g$ }6 P* f( B" X
7.另起锅热油将豆角放入。/ J- W2 ~/ P6 A6 r* ]! U/ t7 V! g* W
8.加蒜米炒至断生。
d2 v+ h3 u' j5 b# ?9.然后将肉丝回锅加适量的盐和鸡精调味。
6 S* G% C4 |' x, |0 j, N/ Q10.最后放入彩椒拌炒均匀即可。
& c# D+ F" B* Z4 d11.这款“肉丝炒豆角”清甜爽口,肉质鲜嫩,也是一款上班族的快手家常菜。, i$ L% h1 y6 c# W
做法小窍门* J/ e: X- r. ~; d4 Q" @) l
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。: p) \' \0 x; I7 y7 [. y3 m
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