酸辣洋葱土豆丝

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- d/ T: f9 q9 _' V+ Y/ u' p食材：土豆一只，洋葱头半只，西红柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一汤匙，香油一汤匙，胡油3汤匙，盐、酱油
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2 I3 B) z8 M, _( A2 W做法：
/ \2 ]) V8 p( R5 x3 @: m1.洋葱横向切成丝。

2.西红柿切成1cm小块。
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: B+ y. \' |1 L1 G! d- y3.泡椒切成丝。

- g6 u7 g0 [# g4.姜片切成丝或末。

5.土豆去皮，切成细丝，凉水洗净后在开水中焯一分钟，沥去水分待用。

5 e$ @# e2 c4 f0 C) I- e! \0 {6 n6.炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅。

2 G( ~9 y) Q: \6 H% j7.炒时可适当淋水。

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好東西我收藏了！感謝大大的辛勞分享！:)