不出杭城,吃遍香港美食!刘嘉玲、孙耀威等大咖明星扎堆打卡的美食有着怎样的魔力?

Nona

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: C( |2 s/ b8 {+ N( u( Z' R大家好

我是本期杭滋杭味小编

/ a' h  X9 V( w7 l一个独爱香港风味的女子

今天要来唠一唠

  `8 q& }6 C- m/ E" t( a  W一份穿越五十年来与你“蟹”逅的美味！
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+ @& W, ^5 t3 X! ]+ k终于，在2016年
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- C! Q, u1 v- K+ u$ P1 g- `这道辣蟹被打磨成了一件独特的艺术品
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, I" T" A9 C2 W0 I: L0 z0 b6 u" E$ _/ v5 t独立于避风塘菜系之外

8 S* Z. {! M) S; q- d. n5 D星厨辣蟹就此诞生！
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这流传50年的辣蟹
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5 w5 r# S8 l, r+ N( S$ x有着不变的香港味道

# V& K4 P8 ~, _  K让香港明星频频打卡
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更让我们馋得想啃手机！


# V0 v, o9 p# M$ v) x+ [4 \  |' t
2 T4 G3 J, ~8 j! K- {一盘正宗的香港风味
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3 t9 o, ~1 |+ V0 t: W8 M通过舌尖的风韵唤起盘根错节的香港故乡记忆

品尝最地道的辣蟹港味不用特意打飞的

星厨辣蟹带你一秒到香港！
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◯ 星厨辣蟹 ◯
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作为店里的招牌名菜

- f7 ~% m- F6 e' E6 w没点儿真本事

/ m5 X3 ]% O& t9 u3 W; m+ h5 D怎么征服得了一众大咖的刁钻味蕾呢
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& _  O8 o  n6 h' p4 q2 C& h店里的菲律宾青蟹最低都有550g的重量
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每一只都看起来非常有吃头
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# Q5 @! D: F) R. q. L厨房小哥哥按一按蟹肚
# B# Z  J. A$ ~1 s
! ]9 [7 [- B7 l1 l# W7 i  E就能知道蟹肉的肥美程度

! F9 [  c/ `( c  S  O( [这么大一只青蟹在香港得要几百上千软妹币

平时自己来这吃也要268元一只
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现在会员价只需138元
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" b; E4 Q9 i. V( R% @5 D准备好需要的配料之后
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( G/ Q/ b0 [: U& ]% [0 C  c在热油中将切好的蟹下锅啦！



9 J$ u1 J7 u8 R这个油可不是一般的食用油
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都是大神们特制的油

不停地往锅里加入洋葱、豆豉、辣椒来回搅拌
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约莫两三分钟，炸至金黄酥脆后起锅翻炒


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最后蒜蓉洒下来的时候蒜香拂面
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小编已经迫不及待地想要上嘴试试了！
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金灿灿的一大盆终于出锅啦！
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蟹壳里满满一筷子的蟹肉
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这可是肉眼可见的料多

! I) G& a7 G0 _6 J- M( G# Q" S毕竟都是一顶一的大块头

蟹身和蟹钳都是厚厚的蟹肉

# L* \7 V( d; a5 k6 A感觉怎么吃都吃不完
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9 M! c; C5 N: ~0 p$ }; g( r
; R/ K6 g/ |! K每一粒蟹肉都沁满了炸蒜的香气
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已经被敲开的蟹钳
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一口咬下去超级满足
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是浓浓的港味没错了！
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记得来一碗店里的米皇白粥

& C, x1 g+ ~( C: {: T优选东北优质珍珠米
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5 ^1 c  G; \) K0 F3 f& R小火慢炖两小时，软糯顺滑

鲜美的辣蟹&炸蒜与白粥搭配简直浑然天成
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3 ~5 y' B5 g' v9 ?2 o( q. a' r# r从里到外都被粤菜的美味包围
+ V, i1 k/ _  R
$ a0 R6 ?% {  K# B如果怕浪费，直接把炸蒜打包回家
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' Q" K" y, \7 S% P% a炒菜、烫面条......都是加分的美味

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) d* e& e& u0 o0 K9 E% k1 |◯ 荷塘生煎虾饼 ◯
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真材实料的五只大虾
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经过生煎后外酥里嫩

咬下去的每一口都是鲜甜的虾肉
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加入了西芹、马蹄之后Q弹爽口
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蘸点甜辣酱一口一个都停不下来了！


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◯ 虾酱啫啫生菜胆 ◯

; w, L3 m& O5 g( C/ ]2 w啫啫煲是粤菜的一种特别的烹饪方式
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利用砂锅的储热功能

" {3 H- M! ]$ k4 w快速锁住娇嫩生菜的水分
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( S) Z+ ~& d  ?冒着热气发出“呲拉呲拉”的声音

/ Y5 K* V6 Q) ~* `4 K, ~揭盖后立马搅拌生菜

7 k4 ?/ \* ~: L: Z让虾酱均匀地包裹在生菜上

# [7 m/ z' j, b7 g0 \8 F5 L: l. M爽脆的生菜搭配虾酱的咸鲜

素菜也可以好好食！
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◯ 招牌和牛蛋挞 ◯

这是星厨辣蟹的招牌

  n* \! J* ?; s/ B- h% r" s也是到香港的必吃甜点之一

完全不走寻常路线

咸口的蛋挞也意外地好吃
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手工挞皮包裹着和牛

一口咬下去先是沙拉的甜

, M# l) C  c0 W. |! x( a再是和牛迸发的肉汁

特别的口感搭配也毫无违和感
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◯ 黑松露粉丝煲 ◯

3 Y# m5 K! a' i% u1 P* h5 A- u% p一大锅的粉丝

夹起一口呲溜一下就进嘴了

% p2 u) |4 I0 C! W& rQ弹爽滑，韧性极佳

- b- K# d8 B/ D3 y$ U* X撒上一些黑松露

彰显着它与众不同的港式气质
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( E5 F( {/ B% R0 z◯ 金汤牛蛙 ◯

0 y+ b8 \% t& e$ t/ M. t, c嫩滑的白花花牛蛙肉，浸着金黄的汤汁
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不靠颜值，就靠味道取胜
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硕大的牛蛙腿吸饱了汤底的精华

锅底放满了粉丝和配菜

( ]8 v/ x9 b1 _: V5 i/ `. B8 u带给味蕾热辣的刺激

* l! Q% u- i5 n% m+ a  i& g2 w, L是秋冬季节难得的享受
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# H. b8 L3 y8 E) s◯ 八珍豆腐煲 ◯

/ S) D. k, U( J3 }猪肚、猪肝、鸡肉、鱿鱼、

$ B7 K2 p! M' |% D* w虾仁、鱼胶、叉烧、玉带子
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八珍连同煎好的豆腐一同下锅
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1 y4 K% ]! \# q' ?豆腐吸收八珍的营养气息，浓香可口

4 ~3 Q* V# j! i; h' k9 L再来一碗米饭简直了！
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◯ 杨枝甘露 ◯
* z# d/ v  f4 m; T: {) F) t/ V2 q
5 j% |2 r' \/ i+ f芒果肉和西柚肉足够新鲜
, r8 g5 J% p1 R9 N+ }
+ }6 z4 D8 M8 w2 x- P4 m$ R提供了滋润爽甜的口感
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& [" Q4 v$ z+ y- w0 P2 m4 c7 }1 t下面的芒果汁就是杨枝甘露的灵魂

+ X6 x/ x8 O$ u  C8 T清新健康的杨枝甘露已经是小仙女们的心头好了~



◯ 陈皮红豆沙汤丸 ◯

陈皮就是晒干的橘子皮

加入陈皮的红豆沙

  D& i' u5 O5 J稠稠沙沙的口感看似普通

- f2 M- f' ^; [3 b9 [# @6 y唇齿间除了红豆还有一股淡淡的陈皮香
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* `8 Z1 F& p& d) l5 N7 J; h% a红豆沙搭配夹心小汤圆

/ U2 S6 d: w. Y( v* r$ ^丰富了这道甜品的层次感

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2 K* ]# f3 a4 l3 W在享受美食的同时也不能忽略舒适的用餐环境

推开门，浓郁的港式风情扑面而来
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大屏幕里回放着谭校长、克勤的演唱会
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  j8 }# W* K4 A此刻感觉时空穿梭回到了我的青春时代
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仿若置身在港片拍摄现场
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这里还设有包厢
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4 z  r( L) i: n1 B# o! ~小编最喜欢的就是绿色简约的桌椅

不管是带长辈还是宴请都hold得住！
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TVB知名演员骆达华
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' i- H* Z( H- B1 U连同几个热爱美食的明星
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共同创建了星厨辣蟹

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特邀法国蓝带星级港厨梁照荣
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; h0 @/ m# }& o& o* _' @9 W梁师傅历任香港、上海、北京、新加坡等多地

知名餐饮品牌的行政总厨
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之前还是印尼前总统的中国菜御用厨师

（就问你牛不牛？！牛！）

3 e8 E4 C; I- ?# ^" N! X13岁就开始学习烹饪避风塘炒蟹

0 `9 z! ~, F4 A: _“蟹”贯穿了梁师傅的整个职业生涯
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当梁师傅将避风塘炒蟹带到上海之后
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重新把配方进行改良优化

研发出了现在的星厨炒辣蟹

; T! {6 h# q+ r/ c/ e+ m以及一系列的正宗的香港菜

从香港、上海到杭州两家分店
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星厨辣蟹拥有着不变的香港味道
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以亲民的性价比

带给我们极致的味觉享受



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& l6 [. v3 s6 K3 r3 O. ]$ U3 ~ 门店专享福利

, ~* c* k* Y3 d星厨桥底辣蟹原价268元

会员价只需138元
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/ u" d8 _" b, P6 p! @1 O/ 杭州大厦店专属福利 /
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午市点心6.8折+免费赠送38元的红茶一壶

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/ 大悦城店专属福利 /

每日前10桌客人
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' a+ F( x2 e" e; v6 W9 E可享价值38元的沙田脆皮乳鸽1元抢购优惠

7 m, y) q1 `% J2 P7 v  O（一桌仅限一只）
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杭滋杭味粉丝福利
6 i) j9 F. G& }: D0 @
给“杭滋杭味”后台发送口令

「星厨辣蟹+联系方式」
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1 S0 b. `! G( ]2 E7 d我们将抽取五位幸运宝宝
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每人一张100元代金券
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活动有效期至11月31日

% i8 C3 t% z6 ?# r* U) s& H# q（每桌限用一张，不与辣蟹折扣同享）
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5 y- \. y; D" z( U( i  o! K我们也将抽取四位

送出明星朋友孙耀威的

) P, r7 v7 D1 E/ j* T" V四张演唱会现场真人签名珍藏版CD


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% D7 ~# h- ^; J6 w扫描下方二维码并添加好友

: P2 D$ T( [. W& F) `我们会以此微信号送出代金券



门店地址电话
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: c8 `" F" Y: F4 Y. N6 q4 y/ 武林中央商场店 /
. B  J- ]4 c" s) S7 {
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感谢分享

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

jijiwaiwai99

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！