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不知道為什麼泰國最近流行起所謂的流水蝦，甚至還開到台灣來。但就過往的經驗泰國的吃到飽都很ooxx，所以遲遲不敢嚐試。上個月帶團到米其林團到泰國，利用某天自由活動的時間偷偷跑去試了試，沒想到整體水準算是不錯，尤其是蝦子的鮮度很夠，其他料理的選項也不少，同時對得起699這個價位。所以提筆分享一下，畢竟台灣有一個族群很愛吃到飽(笑)。 記得那天下了車，友人指著餐廳的名字問:「是168元吃到飽嗎」?還好168只是店名而非價錢，不然我肯定調頭就走…..。 店內的用餐環境比外觀看起來大也時髦多了，座位數散落在四周，加上二樓上百個位子總是跑不掉!!! 中間的舞台區，晚餐時間(中、下午是咖啡廳)有表演，可惜我們到的太早表演還沒開始xd 所謂流水蝦就是每一桌的旁邊都有一條像河水的水道，水是活水、當中的蝦子自然也是活蹦亂跳，老實說沒功力還真夾不起來……。「河」中的蝦子蠻多的，最少不會不夠吃，想吃多少就挾多少。 因為是活的而且活動力很強無法直接上烤網，所以桌上放了一個放滿冰塊的冰桶，得先把蝦子凍死凍暈再烤(阿彌陀佛)。 當天我大約吃了五、六隻蝦(只實我不太愛吃蝦，因為討厭剝殼)，但因為這裡的蝦子非常新鮮，殼好剝而且蝦肉很Q蝦，甜度也相當夠，我很可以!!! 沾醬的配料不少，可以自己調出偏好的醬汁，也可以請工作人員幫你調一份道地的泰國沾醬。 除了流水活蝦外，可以碳烤的海鮮還有不少。 蝦子、螃蟹，但因為有活的，所以基本上我們都知水裡的。 兩種魚(一種是國人最愛的鮭魚)、小章魚。 竹蛤、淡菜、蛤蜊。 蚵仔、螺肉、扇貝，光是海鮮就十來樣。 當中我們最恨的是烤網太小，烤不夠我們吃(笑)。 只好去拿蒸好的螃蟹，先解纏，基本上肉質還算可以。不吃海鮮的，其實也有一些肉類可以烤(忘了拍)。 現場烤的燒乳豬，據說師傅是老闆特別去香港請來的，湊近聞就覺得很香。 豬皮烤得很酥略脆不會過硬，皮下的油質也相當豐厚，肉質算是偏軟嫩型的，整體來說水準不差，最少很對得起699吃到飽這個價位，趁著大伙忙吃活蝦時，我自己一個人吃了一盤….。 另外這裡也有烤鴨，雖然水準不如香港，甚至是台灣，但不管口感或是味道都比我想像來的好，另外還有一些滷味可以嚐。 不想吃烤的，或是烤前可以先拿點一般BUFFET常見的熟食暖暖胃。 除了一般的熱食料理外，也有一些炸物，炒飯和炒米粉之類的主食。 冰箱裡有一些蔬菜，可以拿給師傅幫你現場熱炒。 飲料方面有啤酒可以喝到飽，據說當天有朋友喝了七、八杯…那還裝得下食物嗎XD 無酒精飲料以可樂為主。 ! k; o/ X6 O- n8 V( T
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發表於 2019-2-10 23:35:27
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