- 註冊時間
- 2013-8-18
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
菜品口味2 u* e4 P. u; |7 r$ W' o e
煮主要工艺
! _6 S: ?' {8 m+ n) D' G+ Q半小时所需时间! Y; O9 M6 q9 |2 X/ z) [
简单制作难度
" C- Q' x! L) z% v煮锅 所用厨具
$ F$ W9 h3 p$ H0 r/ u5 B2 t b
/ y: e, o+ {3 R# H3 W5 x, e) s; r- Y' H2 W, C
3 P; a7 `& V) j2 d
食材明细4 H* F. j3 i6 b( ] }& |( Z' j; L
: n* F% s" G+ c, Q' g. i/ d) Z! G1 c
* c5 F) D# @9 f' ~7 E5 H
6 `2 E# \, X8 E: E- }- ~" } F x
6 C4 f* k+ r' H7 i( ~5 C6 b& n# D& n- }, W9 z1 \2 e
[li]冬瓜200克[/li]
( U+ \& }1 V4 b" Z& W/ C[li][/li] - W5 p$ P" n: ]
X2 d& `; W7 f0 H
+ }6 p2 O6 p# q: B" ^" }4 D4 u% N- e4 w, `' \
[li]银耳 50克[/li]
# p; ?8 m' @! a# p+ J/ Z[li]莲子 50克[/li]
8 g7 j& B8 w( L7 V% E( @, O8 W- ^7 o! G1 x4 d) h0 Q+ K. w
: B7 S3 H, _' E" G1 ]
8 F' H: }$ `: t* p[li]冰糖 适量[/li]4 C3 S( I' _( x, [9 Q2 C5 p# A
[li]蜂蜜 适量[/li]
5 m) V& A! X4 w- x+ F
2 \: K4 X. i+ l+ l i: L/ Q; z2 X- c# M. m% d& x: j
% n% K; j5 | A% I
0 a" L3 O7 U y; j9 C/ X# f
>" sgtext="菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>">菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤, U/ B: ]$ z1 f& J% ?% N9 n) v$ O
, }1 X3 K! O$ U( n* n1 }/ L' g+ s- _& l* U& Q
3 h" J4 C% G7 I9 R% c8 i
[li]
2 u& f7 t2 v" w/ y( @% [) z- J. Y9 C: [9 n f/ c2 u: A: B1 R3 l) e5 j6 l5 B
1. 冬瓜去皮后切成大块。[/li] 1 O3 |6 H6 A1 T3 i
v' I# {* T! A( Q9 F) b
[li]
$ S6 a3 T3 T( Y" s6 O0 g1 Z5 |2 f% h7 A0 w
2. / f9 k7 ~0 _/ _7 s
银耳提前泡发,然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。[/li]
% j2 k3 ~9 R$ p3 p9 h7 B$ t' T. }5 L7 v4 C. ?( R, ]8 z) o ]8 a
[li]
( q' T4 Z& N) H$ \( a1 B$ X/ Q- @& |$ x% n8 S6 D
3. 莲子提前浸泡半个小时。[/li] 2 y3 t0 Y* G# c* t: H
$ }) u, Z. _, `! ]* y6 B# ]0 y[li]
. U; V6 ]& _9 j5 v5 L# P- U1 I3 X, R& y3 \1 H
4.
! w8 A% c& V( M* j% x+ H 锅中倒入适量热水把莲子倒入锅中煮半个小时。[/li] u; g3 U$ P, ~7 E( ?
$ `/ X0 B9 d- p[li] 0 ~9 J D$ @+ L0 F h; k
) m' T* X% r+ m- v5. ) L4 l: M: I, |1 t8 J
把撕成小块的银耳倒入锅中继续煮。[/li]
1 `5 a; N N0 r
; [5 E+ o5 U" @/ C. m8 _[li] / P5 F- p+ W2 ~" z) P9 w; z
+ o4 S' d/ L" b0 I2 y& ^% ?" {6. 8 Y/ g$ f6 q0 l
大火煮开后改小火慢慢炖煮20分钟。[/li]
4 a& l4 b8 F0 w6 M8 }; O
' O3 _: h/ ]1 A& r[li]
& ^) K1 D. v4 l" c0 h8 j/ h5 Y$ f& _4 V4 e j4 d H
7. 加入切块的冬瓜。[/li]
) o* j6 @7 }6 ^7 i1 ]+ M# t3 \/ K9 J
[li] . g) a6 R, i7 j9 Y& h
' ]. Q, V7 [5 v4 R
8.
; r6 v' Q- U& h- D7 o 加入适量冰糖,盖上锅盖继续煮至冬瓜软烂即可。[/li]
8 Q8 p" {+ j F& Q4 S$ b, ~4 j; |5 ^4 q# k2 k% e l( X
[li]
5 z" |: v+ e4 ?- S, C5 R- ]7 [7 M9 c. I- Y' Q
9. 喝之前加入适量蜂蜜。[/li] 0 p0 D/ {* x" Z6 \" ~
6 [" H5 {! ~' A, |* q- ]) n' f0 Q
3 u; T- o( K- V A" R) w
+ q. G0 c1 h/ @
& v: E1 n7 Q, x N4 _5 X* X' ^. A( t) C' C
银耳冬瓜糖水做法小贴士
8 t: C/ j+ `% r6 c' r7 g
: ^& e$ r7 x) K ^
8 ?/ X! [/ W6 l9 ~' R8 I/ d/ m" a8 m% Q) b# v3 J! j: j" L7 W H$ X
1.蜂蜜不能加热,所以要等糖水放置温热或者凉后再加入。
0 s) H8 k, {: h) r# K8 N6 m U1 H/ V i
2.冬瓜最后放,煮软即可。 |
|