牛骨海帶豆腐湯[1P]

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V- r9 u. F. [; Z3 R3 N& ~, j0 |2 j $ F! @3 y- i5 w% C/ d- A! Y食材：牛骨，海帶，豆腐，大蔥，鹽 ) ?- f; f: p! ~% a* N 　　做法： ; d9 e  e/ Y; m& s4 @! ^ 6 z5 |! d* ?+ R% Q　　1.牛骨洗幹淨後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後冷卻，湯表面的油會凝固，把湯裏的油取出。 , X& q* t: m: }% v3 {5 M 　　2.繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鍾，最後加鹽調味即可。