乌鸡栗子滋补汤［1P］

Popopapa123

# W! V/ B) n- q6 H$ d3 x

---

, Z; h9 K  l( W; E! g+ n材料
: j. [8 G' x- G

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

4 e: v. D8 \, t$ h. d6 I8 V5 O做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。

5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

小诀窍1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
* u* L, D5 m; n/ {
) P3 d" V" D0 q9 S. X' L

* O0 ]+ l  V; e7 |+ T$ k. Q* G# Y

4 Q( q( P! E1 `