五香熏鸡蛋

hack911 · 發表於 2012-6-18 08:40:17

五香熏鸡蛋

原料	鸡蛋12只，白糖25克，八角3瓣，湿茶叶、花椒少许，精盐1.5克，香油5克。
制作	1.鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准），用小火煮至五成熟，捞出剥去蛋壳。
	2.鸡蛋放入冷水锅内加盐、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分钟捞出。
	3.取铁锅一只，锅底放入白糖、湿茶叶、八角，铁锅口上放一个稀眼铁丝网，将鸡蛋排放在上面，盖严锅盖，用小火烧至白糖融化冒烟时将锅端下，再焖1-2分钟取出，在每个熏蛋上涂少许香油即可。

xs123321 · 發表於 2012-7-13 20:52:11

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mylife · 發表於 2012-7-14 16:56:37

学习了...

ak4786 · 發表於 2012-7-16 13:34:11

有兴趣试试看，不过更吸引我的是楼主的头像，哈哈。

咱们都懂得 · 發表於 2014-8-29 16:41:52

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry · 發表於 2023-12-30 10:04:23

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

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