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材料:
; M* h! {/ }: W1 b7 L鸡翅,可口可乐,姜,葱,辣椒
& h( V& U V4 v. N; ^( J+ ~过程:
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锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。 |
9 {3 ]; _& H+ a- n 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。 | 8 f. `2 ^4 h+ N4 A
油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。 |
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: F7 {2 N [, J! U( F ?怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。 |
7 u1 p3 L4 C/ E+ ], j老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点,没想到,放了跟没放的颜色也没什么区别。 |
/ Y& F+ h- J; Z5 |! @7 A1 S可乐的话。相比较,百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好。 |
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