芙蓉鲈鱼

jszhch

, ?! g, ]# b" ?3 s0 D: M% F
" e) [5 D9 }0 y- l( k1 }  o) i9 ~

制作：
1 f" L0 W8 K& I) r

0 R: \- N/ X" T' j7 K4 C

1、把鲈鱼宰杀治净后，取鱼头、鱼尾先码味，再与搅匀并调好味的鸡蛋液一起入笼，蒸熟了待用。

2、把净鱼肉开成大片，上浆下入油锅滑油，捞出后再加玉米粒、青红椒粒、鲜汤调味滑熟，最后盛于蒸好的嫩蛋上，即成。

7 M, P- {! d1 y  c
2 Z, t0 t+ n6 w5 g4 B' K: a5 G
, K& P$ @0 a- J0 p! u* ?