小餅乾

acchenry

低筋麵粉
9 c1 j' Q$ z; [3 D8 a$ W280克
! X( z% d: G2 O1 @0 T; Q. S3 ]/ `杏仁粉
8 j2 O# q; T/ e  B; E, n+ e30
糖
100克
: A) L9 ^0 Y: v$ @8 f1 h4 |7 [奶油
100克
0 T: l) M8 o6 V* P$ w, l0 t3 _9 p鹽
; W) }/ W2 P/ l1小撮
2 S) _4 P( Y7 p) v1 c6 q9 ~& C雞蛋
4 I* V% Y$ C  V" P1顆


( y5 ~/ [; D1 a5 s7 V& [先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白

+ Z) @4 \) f# f. Y# D; d雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料
4 w& _$ a8 v  c3 d$ J) G) k2 S& ?
麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。

180℃預熱，170℃烤15分鐘
  W) U$ c& C6 I
$ s% n" G7 k0 p, D0 K