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低筋麵粉
! K3 j6 J6 P: S3 ^- Y& t2 M4 m280克( m& M/ ]- y+ y z3 D
杏仁粉
+ v* g5 z1 _+ r* W0 {$ ~( y306 c# S+ X" h) t
糖9 w ~3 g- H1 h& ~# P, ^* m
100克
" [' a- J) g+ O: [- \9 k奶油) T* }' Z9 Z( r, A0 P
100克
/ X! k* v* `2 F3 q) @8 f鹽9 A3 v, Q; u( }- U
1小撮8 ]# l$ c" \! ]' A" U
雞蛋, k- r8 v, `1 T7 x. e4 W) L
1顆
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7 P3 |* U% K4 o4 i4 J2 [1 H& y7 p8 W+ X* A, {. H# Q5 _/ k
先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白
7 C; Y* S( y$ o- t. i* [* o* K/ r& W: O; n& [
雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料$ r0 U& u/ |0 O& F' g/ l
# p& j$ j/ E" ]0 T" r8 N6 Q麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。' J+ ^5 ]: o0 ]+ I+ @ ~7 p
( d9 r7 l: S' l- B9 B180℃預熱，170℃烤15分鐘- `/ k, x; ?2 i$ a) M
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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