- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：209 天
連續簽到：59 天
|
低筋麵粉
$ f( i2 Q4 ~% C7 P400克( ^6 s2 Q- H- X; ?5 }; Q% {: J
泡打粉
) z2 o: m, X) }0 V6克- ]+ m1 K+ @6 v- `& m0 U n& Y
細砂糖) q% K; h; j( L* y+ [8 {
40克
2 c6 M5 [4 ~/ f鹽9 A, m! @/ P3 T/ L) \, X6 k6 V4 }
2克$ a z' T1 v k! c
義式綜合香料/ {9 u. q$ D" {- ?
6克
% L; D' J% ?5 t; ~% r- t- c黑胡椒粉0 }9 b: ]/ c# M4 B, R' R
4克
# P! t1 u' y$ Z: d2 f7 @加州風味蒜味胡椒粉: t% v& j" ~/ k& V3 E
4克! G2 m$ q! V' n, R
起司粉
# {+ ?( m' R6 S! J. M1 F# M6克; o5 U- @4 E7 @4 C3 F$ t% d
全蛋液6 U$ H" ]& H+ U; L9 H
809 A& ^+ s& u) ~9 ?2 o
牛奶
! e7 e3 X$ s7 F) N( Y160克9 }' N$ Y* c% S% s4 c% }+ B
融化奶油
. l! N' h% ^3 W* R60克
0 R2 [( p" O- p6 r! ?! E3 O% W1 k7 k( V* J& M0 y9 i: o6 d, T
4 V( p3 r' o9 C A
把低筋麵粉、泡打粉、鹽、過篩、再加入細砂糖！
+ X6 Y1 g2 k9 Q8 O' y
& t$ w2 [/ z' Q* B/ }9 d* u8 {把義式綜合香料、加州風味蒜鹽、起司粉、全部放進去過篩的低筋麵粉裡、攪拌均勻！5 U, L4 M" l+ T( ]' U. Z* @
( Q1 t/ F& x8 I T" I在放入液狀：全蛋、牛奶、融化的奶油、用硅膠刀攪拌若麵團太乾在自行加牛奶拌成團、在拿一個平面的烤盤、把麵團捏成想要的大小橢圓長度麵包體用上下火170度先烤30分鐘
* ~; C Y) y. A3 ~8 E
: J2 ]3 R! R/ O烤完30分鐘後先放冷卻、再拿麵包鋸刀切麵包體切約2公分、切好在放回去平盤裡面、用上下火200度要在二次烘烤、烤至麵包面硬脆.% q1 S2 A' T' D2 q( y. g7 }; \
( v& z4 P! c8 N$ w5 d8 _
拿二次烤好的麵包切片放冷就完成了義式香料餅乾
$ b, F& B' ?" V' F7 G0 J; |1 M+ b; w9 N1 y2 w* T
|
|
發表於 2023-12-27 13:41:43
收藏
贊(