黑松露布拉塔奶酪沙拉

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布拉塔奶酪球
1顆
彩色小番茄
" n- D$ [4 i. ~8 G10顆
油浸黑松露
+ F) Y9 R3 X7 s' m8 Q1顆
; i4 [) o: ~! i: K# @0 q西班牙風乾火腿
5片
巴薩米克醋
! c$ C$ N- I( s% n! \: ~- a少許
初榨橄欖油
少許
現磨黑胡椒
1 j) M9 N$ ]5 e/ I4 n/ A. \少許
4 Z* W" R. C" ~% T* h* I; Z水漬香料蔬菜
1 A" p: P( d8 U# f水漬蔬菜
9 R* g7 D0 H& }; ]" ~酌量
薩拉米火腿腸切片
2 u; `7 q7 n8 Z9 A% ?2 Z數片
1 j( `* w' {- ?- N刺山柑
少許

7 e7 o( T1 z+ n5 k% Z/ r; `2 z
. i2 ~' G) X; Y: |! p" {  g) }/ q3 c) }( v先將油漬黑松露從瓶中取出後切片備用。
將彩色小蕃茄切滾刀塊備用。

  o: R7 T& s+ {3 d& v4 M0 u取一個平盤將彩色小蕃茄塊至於盤底，點綴西班牙火腿片、黑松露切片，將布拉塔奶酪球置於最上方。淋上巴薩米克醋、初榨橄欖油，灑上現磨黑胡椒碎即可。
4 u- ~: y/ \& r3 n將水漬蔬菜從密封瓶中取出，點綴上薩拉米火腿腸切片與刺山柑即可

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