% u- l' H; M/ Z5 q7 G9 h5 Z$ P, x雖然店面簡單，但這家肉圓的生意相當好，幾乎經過時來看都是滿座狀態，就賣肉圓跟湯，湯有菜頭、魚丸跟貢丸三種可選。
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+ }* X7 A6 I5 s9 W% |; |6 v這家的肉圓跟府城傳統的清蒸肉圓不同，還會多道過油燜的手續，上桌時會剪開。一旁有建議吃法：「先將皮吃掉，留下肉餡跟筍丁，再將特製湯頭沖入一起享用。」 2 a2 D2 L6 \0 o. Z$ n9 Z5 z& S
/ D) K4 W) j. n5 y5 x外皮Q軟中又帶有一點油燜過的脆勁，十分特別，算是結合清蒸與油炸肉圓的優點。肉圓外皮下的陰影只是”冰山一角”，實際上有幾大球的肉塊喔，物價飛漲的年代真讓人感動…裡面是加了黑胡椒調味的溫體豬後腿肉，而且是「好幾大球肉塊」，桌上有店家自製且有對外販售的辣椒，可加一些，吃完超爽超飽，是會一吃就著的那種。 9 r3 g: C+ x& M
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4 b& y% m7 p/ w& z) y皮吃完就倒入高湯，在吃完稍油的湯圓後，喝來甘甜舒爽，要對店家的湯頭大大按個讚。 , i% d$ I% A- Z) ]# J
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: Q. M0 \% u, z8 l$ h* ?價目表 1 S/ u0 J4 Y+ k1 \7 {) r% L
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8 \$ V; {0 f3 {" Z5 f水里益伯肉圓% g" N9 g/ R7 u+ C( U N
地址：台南市永康區大灣路759號
7 p M X3 b7 g0 D5 V電話：0938-533-417
& s, q4 ^1 |, e. b2 o, z- S, ~營業時間：10:00-21:00 & b6 q" a4 j9 ]( u( J
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發表於 2019-2-4 17:18:36
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