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啤酒卤蛋主料:鸡蛋,8枚0 `& L7 D8 n0 }# @/ P4 o0 P, U
辅料:啤酒,1听;冰糖,适量;八角,3粒;桂皮,1小段;老抽,适量;食盐,适量
( [' B& d$ L0 ]& H2 G啤酒卤蛋做法步骤
. ]* H. D) ^7 i6 G6 }/ Y1.鸡蛋用流动水洗净。
S. \7 [' [0 ~9 u2.洗净的鸡蛋煮熟。
, I! F M& U1 s5 ^* J5 h2 @% z1 A3.煮熟的鸡蛋剥去外壳。% S9 t( L8 ? C( Y4 S
4.所需调料:啤酒1听、冰糖、八角、桂皮、老抽。) Q5 T. Q- O1 @6 y
5.煮锅中放入冰糖、老抽、八角、桂皮,加入一听啤酒0 N% q6 z% j5 M7 v
6.加入一大勺食盐。
( u$ h; X5 E9 H' }- d8 [: l, k0 ]7.放入剥好的鸡蛋,大火煮沸,改小火焖煮。1 n) Q7 y) t- ?! `' _
8.小火煮20分钟左右,看看已经上色了关火,在卤汁中浸泡,随吃随取。2 a% C+ `6 k- K! J7 D
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