布朗尼軟餅乾

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黑巧克力
+ ~( h5 n: c# [80 克
無鹽奶油
; b$ e' w3 ]5 D1 s6 i0 A25克
/ F; p: h* ]* u雞蛋
1個
低筋麵粉
& d+ y  a3 G$ }8 ^9 F9 A9 L40克
# }9 O$ }) |1 S# h, K9 u# z* o糖
; m! g% t) U7 e. U# X) F5 _5 h45克
小蘇打
1克
. N) t) r& |" j2 W可可粉
3克
6 F+ }& A8 K: y2 Y
; ^# {' a; P" e0 f! A- c) }
隔水加熱融化黑巧克力和無鹽奶油
取另一個碗，先加入糖和雞蛋，攪打1~2分鐘讓它乳化
2 s3 O3 N% k% W8 a7 i3 u
0 P7 l% E, T7 o加入已融化巧克力，攪拌均勻
, B" I  e& M0 ?  l過篩低筋麵粉、小蘇打、可可粉，攪拌均勻放進冰箱冷藏15分鐘

挖到烤盤上(餅乾之間要留空間  因為烤的過程會膨脹)
放進預熱好的烤箱 用180度烤10~12分鐘
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台北天幕

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